L’impresa è nata nel 2002 sotto forma di ditta individuale denominata  “Gianluca  Ghiaccio” , ha iniziato l’attività eseguendo  piccoli lavori per committenti privati e maturando nel contempo l’esperienza  per l’esecuzione di opere più importanti.

Dal 2005 l’impresa ghiaccio Gianluca ha iniziato a eseguire lavori pubblici di costruzione, ristrutturazione e specializzandosi nel restauro e manutenzione di beni immobili sottoposti a tutela.

Nel 2016 la ditta individuale è stata conferita nella nuova società denominata “Ghiaccio s.r.l. unipersonale”, che attualmente occupa  6  unità  in ambito cantieristico e  1 in quello amministrativo.